Lavate le patate, lessatele con la buccia per 30 minuti, pelatele e passatele allo schiacciapatate. Impastare la purea con la farina e il sale, fino a renderla liscia e omogenea, quindi ricavate tanti bastoncini della grandezza di un dito e tagliateli a pezzetti. Fate imbiondire l'aglio e il peperoncino con l'olio, pulite i calamaretti, uniteli al soffritto con la passata di pomodoro e fate cuocere per 15 minuti. Lavate nel frattempo le capesante e i fasolari, sistemateli in un tegame con un dito d'acqua e fateli aprire a vapore. Estraete i molluschi, eliminate i residui di terra e tenete delle capesante solo la noce e il corallo rosso. Versate i molluschi nel sugo con il vino bianco, il prezzemolo e il sale e fate insaporire per 7-8 minuti. Lessate gli gnocchi estraendoli con la schiumarola man mano che vengono a galla, scolateli, conditeli con il sugo e serviteli.